MAKANAN VS GOLONGAN DARAH

Hati-hati lho dalam mengkonsumsi makanan. Ternyata makanan yang kita konsumsi juga harus sesuai dengan golongan darah kita. Ini telah dibuktikan oleh para ahli. Bila makanan X yang dikonsumsi oleh golongan darah A berakibat baik, belum tentu makanan X yang dikonsumsi golongan darah B berakibat baik. Wah, mengerikan juga yach.

Sejarah Golongan Darah

Sebelum kita beranjak pada jenis makanan, mari kita kenali dulu jenis darah manusia.

Golongan darah O adalah golongan darah yang paling tua di dunia.

Golongan darah A adalah golongan darah yang muncul ketika kehidupan manusia menjadi peradaban yang agraris.

Golongan darah B adalah golongan darah yang muncul ketika manusia bermigrasi ke peradaban yang berbahaya.

Golongan darah AB adalah golongan darah dari perpaduan golongan darah A dan golongan darah B.

Makanan untuk Golongan Darah O

Kita yang bergolongan darah O, sebaiknya hindari mengkonsumsi susu yang berlemak. Karena golongan darah O sulit mengubah lemak menjadi energi. Bila ingin mengkonsumsi susu, sebaiknya konsumsilah susu kedelai yang rendah lemak. Hindari juga mengkonsumsi buncis dan kacang polong karena mengandung lektin yang dapat menimbulkan rasa nyeri. Untuk memperoleh protein, golongan darah O lebih baik mengkonsumsi daging. Golongan darah O tidak dapat menerima semua zat gandum karena dapat menjadi penyebab utama penambahan berat badan. Semua jenis buah dapat dikonsumsi kecuali buah dengan kandungan asam tinggi misalnya jeruk manis dan jeruk keprok. Kandungan asam yang tinggi dapat menyebabkan keracunan usus. Golongan darah O juga harus berhati-hati dalam mengkonsumsi kopi karena dapat meningkatkan kadar asam lambung.

Makanan untuk Golongan Darah A

Kebanyakan golongan darah A adalah vegetarian. Golongan darah A sangat cocok mengkonsumsi sayuran karena mengandung sumber mineral, enzim, dan antioksidan. Daging harus dihindari pada golongan darah A terutama daging olahan karena mengandung nitrat yang dapat memicu kanker lambung. Selain itu ikan berdaging putih harus dihindari juga. Hindari juga produk instan seperti mie instan. Golongan darah A dapat mengkonsumsi susu yang difermentasi (bukan susu murni) dan batasi mengkonsumsi telur. Kacang-kacangan dan biji-bijian sebaiknya dikonsumsi dengan kulit arinya. Tahu, tempe, susu kedelai, keju merupakan menu utama golongan darah A. Jenis buah yang dapat dikonsumsi adalah buah yang bersifat basa seperti melon.

Makanan untuk Golongan Darah B

Golongan darah B lebih baik dengan mengkonsumsi daging. Makanan hasil laut (seafood) juga disarankan kecuali yang mengandung lektin seperti kepiting, lobster, dan jenis udang. Golongan darah B dapat mengkonsumsi semua jenis susu. Hindari mengkonsumsi jagung dan gandum yang dapat menambah berat badan. Golongan darah B dapat mengkonsumsi sayuran kecuali jagung, radis, dan tomat. Sebagian besar buah-buahan juga dapat dikonsumsi. Golongan darah B juga dapat mengkonsumsi tanaman obat yang hangat seperti jahe dan gingseng. Hindari penyedap rasa berupa saos tomat.

Makanan untuk Golongan Darah AB

Golongan darah AB harus mengurangi makanan yang mengandung susu dan perbanyak mengkonsumsi nasi. Batasi mengkonsumsi daging terutama daging ayam. Makanan seafood dapat dikonsumsi. Golongan darah AB harus banyak mengkonsumsi sayuran segar untuk mencegah penyakit jantung dan kanker. Buah-buahan basa baik untuk dikonsumsi kecuali pisang yang dapat mengganggu pencernaan. Hindari makanan yang mengandung asam. Bawang putih dapat menjadi antibiotik bagi golongan darah AB.

Golongan Darah O : Sensitif Terhadap Makanan

Golongan darah adalah kunci bagi keseluruhan sistem imun tubuh. Hal ini merupakan faktor penjelas yang penting di dalam tubuh kita. Antigen yang terdapat dalam berfungsi untuk memproduksi antibodi dalam darah yang berguna untuk melawan virus penyebab penyakit.

Ketika antibodi mengenali antigen dari mikroba penyerbu, terjadilan serangkaian reaksi yang disebut dengan aglutinasi atau penggumpalan. Ada banyak faktor yang terlibat dalam proses terjadinya penggumpalan, salah satunya adalah makanan.

Ada beberapa jenis makanan yang berpotensi menggumpalkan sel-sel golongan darah tertentu, sehingga makanan tertentu dapat sangat berbahaya terhadap satu atau lebih golongan darah, namun juga dapat bermanfaat bagi golongan darah lainnya.

Orang dengan golongan darah O seringkali menghadapi penyakit seperti kencing manis, masalah usus dan pencernaan, kegemukan, rematik, penyakit jantung, kolesterol tinggi, kadar asam urat tinggi, kanker.

Namun, orang dengan golongan darah O memiliki kekebalan tubuh yang lebih tinggi dibandingkan tipe darah lain dan mudah beradaptasi dengan berbagai makanan pada lingkungan yang ditempati.

Orang dengan golongan darah O sedikit sensitif dengan masalah makanan, apabila makanan yang dikonsumsi tidak sesuai akan berisiko bagi kesehatannya, terutama radang dan kerusakan organ seperti arthritis.

Menu yang dianjurkan untuk orang dengan golongan darah O, sebagai berikut :

• Makanan yang bereaksi sebagai obat : brokoli, ubi, waluh, selada, ganggang laut, lobak cina, blueberry, cerry, jambu biji, bumbu kari, kacang polong, kacang merah, semua jenis bawang, rumput laut, jahe, kailan, kunyit, daging sapi.
• Makanan yang netral : ikan mas, belut, lobster, ikan tuna, ikan sardine, udang, telur (ayam&bebek), mentega, kacang (hitam, merah, buncis, kedelai), tempe, tahu, susu kedelai, bubur gandum, beras, kue beras, roti beras, tepung gandum, terong, tomat, labu, daging ayam, daging bebek.
• Makanan yang dihindari : cumi, sotong, kerang, kodok, gurita, telur angsa, telur puyuh, es krim, keju, susu sapi, yoghurt, minyak kelapa, penyu, minyak jagung, jagung, bunga brokoli, kacang tanah, kacang mede, kuaci, laichi, kentang, mentimun, kembang kol, jamur, blewah, jeruk mandarin, pisang raja, pare, anggur putih, kecap, kopi, minuman keras.

Untuk golongan darah O, olahraga yang dianjurkan adalah aerobic atau senam.

MAKANAN SEHAT BERDASARKAN GOLONGAN DARAH

---

( Sumber dari buku Diet Sehat Golongan Darah, untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit Jantung dan Kardiovaskular, oleh Dr.Peter J.D'Adamo )

Golongan darah O, 12 besar makanan sehat bagi jantung.

• Daging merah tanpa lemak, organik, dari ternak yang diberi makan rumput.
• Ikan air dingin yang kaya minyak.
• Minyak zaitun.
• Walnut ( sejenis kenari ).
• Rumput laut.
• Brokoli.
• Bayam, kale/kailan, kubis.
• Jamur maitake.
• Nanas.
• Bluberi, ceri, elderberi.
• Kunyit.
• Teh hijau.

Golongan darah A, 12 besar makanan sehat bagi jantung.

• Makanan dari kedelai.
• Ikan air dingin yang kaya minyak.
• Minyak zaitun.
• Walnut ( sejenis kenari ).
• Jamur maitake / silver dollar.
• Bawang putih.
• Sayuran berdaun hijau..
• Nanas.
• Bluberi, ceri, blackberi.
• Jahe.
• Teh herbal ( kamomil, dandelion, hawthorn ).
• Teh hijau.

Golongan darah B, 13 besar makanan sehat bagi jantung.

• Daging kambing dan domba organik dan tanpa lemak.
• Ikan air dingin yang kaya minyak.
• Produk susu fermentasi ( yoghurt, kefir ).
• Minyak zaitun.
• Walnut ( sejenis kenari ).
• Jamur shiitake.
• Brokoli.
• Sawi, kale/kailan, kubis.
• Nanas.
• Kranberi.
• Teh herbal : dandelion, ginseng, akar licorice.
• Kunyit.
• Teh hijau.

Golongan darah AB, 12 besar makanan sehat bagi jantung.

• Makanan dari kedelai.
• Ikan air dingin yang kaya minyak.
• Produk susu fermentasi ( yoghurt, kefir ).
• Minyak zaitun.
• Walnut ( sejenis kenari ).
• Jamur maitake.
• Sayuran berdaun hijau..
• Nanas.
• Ceri, gooseberi, loganberi.
• Jahe.
• Bawang putih.
• Teh hijau.